アルファビオは、乳酸菌を含む腸内細菌（土壌菌）をバランスよく含んだ大豆発酵食品です。毎日1さじ分をお召し上がると、腸内細菌のバランスを良くし、偏った腸内環境を改善します。天然素材のみを使用した大豆発酵食品で、小さなお子様や高齢者の方も安心してお召し上がりいただけます。東京医科歯科大学名誉教授の藤田紘一郎先生も推薦する、腸内細菌が理想的な配分で詰まった大豆発酵食品、アルファビオです。食事内容や生活習慣の変化により、戦前に比べ、日本人の腸内細菌の数は三分の一に激減していると言われています。腸内細菌は食べ物の消化吸収、免疫系や酵素の生成など、人が健康に生きる上で欠かせないものです。人や動物は生まれてからたくさんの菌を人の体の中に取り入れて、消化吸収やビタミン合成などをし、細菌達の力を借りて生きています。現代人の腸内細菌不足を解消するためには、腸内細菌を自然なバランスで補給できます。アルファビオは酵素に繋がる土壌菌由来のBF4菌群（たんぱく質分解菌群、でんぷん分解菌群、油脂分解菌群、セルロース分解菌群などの栄養素分解菌群を含む腸内細菌群）をバランス良く含んだ大豆発酵食品ですので、腸内細菌の理想的な補給が出来ます。「日和見菌」と呼ばれる腸内細菌は善玉菌にも悪玉菌にも味方をする、腸内細菌の7割を占める菌と言われています。最近ではこの日和見菌を味方につける事が、腸内環境を左右するカギになると言われるようになりました。アルファビオは独自の技術で自然なバランスの土壌菌をもとに、理想的な腸内最近のバランスで配合しています。土壌菌中に含まれる多種多様、有用な菌群が自然界と同じバランスで詰まっています。12.0g栄養成分表示(100g中):エネルギー333kcal、タンパク質33.3g、脂質3.8g、炭水化物66.5g、ナトリウム2.0mg含有アミノ酸:ロイシン、　アラニン、　グルタミン酸、　フェニルアラニン、バリン、　アスパラギン酸、　イソロイシン、　チロシン、セリン、　リジン、　スレオニン、　アルギニン、グリシン、　プロリン、　メチオニン、　ヒスチジン